Les joies de Biarritz

Pays Basque.

Malgré que toute la journée se soit déroulée sous la pluie, j’adore Biarritz. Elle m’inspire.

Je viens de faire la dégustation de la fameuse pipérade basquaise… Note à moi-même : m’en faire souvent, surtout avec l’été qui s’en vient. C’est beau, c’est bon, c’est léger et c’est facile à faire! Je ne sais pas si je trouverai l’ingrédient miracle, le piment d’Espelette, mais bon, je devrais être bonne pour l’adapter au pire.

Et dégustation accompagnée d’un peu d’Irouleguy Ohitza. L’Irouleguy est l’AOC de la région. Je n’en avais jamais entendu parler avant. C’est un vin qui a du corps, digne du sud-ouest. J’aime bien!

La seule chose à laquelle je ne me fais pas, c’est l’heure du souper! Alors je suis toujours du premier service! 🙂 C’est pas le fait d’attendre tard qui m’embête, c’est plus le fait de me coucher le ventre plein (les Français se couchent tard, moi pas.) C’est pourquoi mon plat de pipérade ce soir est tout petit, juste ce qu’il faut.

C’est toujours le déluge dehors… Le ciel est triste que je ne reste qu’une journée? 😉 (on peut toujours rêver! eheh!)

 

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